Kesehatan – Waspadai Lemak Tubuh Menghadapi Hidangan Lebaran

Ketika bersilaturahim bersama keluarga serta kerabat ketika lebaran, biasanya tuan rumah pasti menyajikan berbagai macam hidangan Hari Raya. Walau banyak yang terhidang di atas meja, namun belum tentu setiap menu itu sesuai asupan yang diperlukan tubuh, apalagi biasanya mengandung lemak, bersantan, dan juga tinggi akan gula. Ini berisiko menyebabkan adanya peningkatan dari kadar lemak darah serta glukosa darah. Makanan yang tinggi kadar lemak juga bisa memicu risiko susah buang air besar (BAB) dan memicu naiknya berat badan.

Sebagai penyeimbangnya, Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MSc, MS, SpGK, ahli gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, sarankan agar batasi diri supaya tak makan berlebihan selama lebaran. Juga dengan memenuhi kebutuhan vitamin C  juga serat. “Yang tak kalah penting adalah, sayur juga buah, apalagi buah kaya serat, semisal kiwi hijau. Buah kaya serat baik dikonsumsi ketika lebaran sebab bisa menjaga kesehatan dari saluran cerna, mencegah munculnya konstipasi, dan menjaga kadar lemak serta glukosa darah, juga menjaga agar tak lekas lapar,” terangnya.

Fiastuti juga menambahkan bahwa asupan vitamin C serta serat ketika puasa dan lebaran dibutuhkan supaya pola makan tetap berimbang. Ia juga menjelaskan puasa yang berfungsi detoksifikasi pada saluran cerna. Ketika berpuasa, kita juga mengistirahatkan lambung. Dari total 24 jam yang digunakan manusia, 10 jam memang untuk makan namun selebihnya, lambung juga perlu masa istirahat. Badan manusia juga membutuhkan asupan vitamin C 180 mg tiap hari. Kebutuhan dari serat serta vitamin ini ternyata bisa didapat dari 1 buah kiwi yang bisa mencukupi kebutuhan serat serta vitamin C manusia selama 1 harinya.

“Kita baiknya memakan 1 buah kiwi saat sebelum makan sahur. Tapi bagi yang mempunyai penyakit maag, agar tak memicu asam lambung berlebihan, kiwi dapat dikonsumsi usai santap sahur,” kata Fiastuti, saat acara bincang “Lebaran Sehat Dengan Buah Kiwi” dengan Zespri Sungold dari Resto Meradelima, Jalan Adityawarman, Jakarta belum lama ini. Buah kiwi ini bisa jadi asupan kaya vitamin C serta serat, yang baik dikonsumsi ketika Lebaran guna mengimbangi menu lebaran yang kurang serat.