Kabar Kesehatan – Amankah Mengkonsumsi Buah yang Mulai Benyai?

Salah satu yang menjadi nikmat tinggal di Indonesia adalah ada berbagai macam jenis buah yang dapat kita pilih setiap saat. Dengan mengunjungi pasar tradisional atau supermarket, pilihan buah sama sekali tak terbatas.

Sayangnya hal ini justru membuat kita jadi kurang menghargai buah itu sendiri. Tak jarang saat membeli buah terlalu banyak, malah akhirnya buah itu terbuang sia – sia. Atau juga buah telat dimakan, yang akhirnya memaksalan diri untuk mengkonsumsi buah yang kondisinya tak sempurna lagi, seperti misalnya buah mulai berjamur atau lembek.

Seandainya anda juga termasuk orang yang tidak mau membiarkan makanan terbuang kecuali memang kondisinya mustahil untuk dikonsumsi, ada beberapa hal yang harus diketahui terlebih dahulu tentang makanan buah yang sudah mulai lembek atau berjamur.

Spesialis infirmasi teknis senior bidang pendidikan keamanan makanan dari USDA, Marinne H. Gravely menjelaskan di Huffington Post, tentang bahayanya mengkonsumsi makanan buah yang sudah mulai benyai (lembek), dikutip hari Sabtu 17 Juni 2017.

Kebanyakan dari orang yang sudah mengkonsumsi buah dalam kondisi benyai, biasanya tidak sadar kalau ternyata kondisi buah tersebut sebenarnya sudah berubah.

“Jika anda tidak sengaja memakan buah yang sudah benyai, kemungkinan besar hal itu tak akan jadi masalah,” ujar Gravely. “Tak ada yang perlu dikhawatirkan. Kebanyakan orang tidak akan mengalami sakit sebab makan makanan yang sudah berjamur. Tapi memang ada beberapa orang yang lebih sensitif dibandingkan kebanyakan orang lainnya,” tambahnya.

Jika mulai muncul gejala atau anda menjadi sakit, untuk sebagian besar orang, hal itu hanya bersifat sementara. Akan tetapi jika mengalami mual yang melebihi satu hari, segeralah untuk pergi ke dokter. Walau menurut Gravely, kebanyakan kasusnya sementara saja dan ringan.

Lalu apakah jika menemukan buah yang sudah kita beli mulai menjamur harus langsung dibuang?

Menurut Gravelly, jika anda mulai menemukan buah yang sudah benar – benar lembek dan mulai diselubungi jamur, jangan lah dimakan. Namun jika buah itu hanya lembek di satu area apakah buah tersebut masih boleh untuk dikonsumsi? Atau bagaimana dengan buah lainya yang menempel dengan buah yang kondisinya benyai?

“Tidak apa – apa untuk dimakan. Tetapi coba dilihat dulu buah – buah lainnya yang ada dalam kotak tersebut. Terkadang hanya debunya saja yang bersentuhan dengan buah lainya. Itu tidak apa – apa, yang penting sebelum dikonsumsi buah tersebut dicuci terlebih dahulu,” jelasnya.