Kabar Kesehatan – Nutrisi Diet Mediterania Terikat Dengan Penuaan Otak yang Sehat Bagian 2

Lanjutan dari artikel sebelumnya mengenai nutrisi diet mediterania terikat dengan penuaan otak yang sehat.

Nutrisi dalam pola biomarker tampaknya bekerja bersama. Mereka termasuk omega-3asam lemak, asam lemak omega-6, lycopene, karotenoid, riboflavin, folat , vitamin B-12, dan vitamin D .

‘Peningkatan efisiensi jaringan otak’

Para ilmuwan juga menemukan hubungan antara tiga pola biomarker nutrisi lain dan “peningkatan efisiensi jaringan otak fungsional.” Nutrisi dalam pola ini termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6 dan karoten.

Mengukur efisiensi jaringan otak menjelaskan komunikasi informasi. Barbey dan timnya memeriksa “efisiensi lokal” dan “efisiensi global.”

Efisiensi lokal, jelas Prof. Barbey, adalah ukuran berbagi informasi dalam “wilayah otak terbatas”. Efisiensi global, sementara itu, “mencerminkan berapa langkah yang diperlukan untuk mentransfer informasi dari satu wilayah ke wilayah lain dalam jaringan.”

Semakin efisien konfigurasi jaringan otak seseorang, semakin mudah, “rata-rata, untuk mengakses informasi yang relevan dan tugas itu akan memakan waktu lebih sedikit,” tambahnya.

Sumber nutrisi dalam pola biomarker

Kacang kenari, ikan, dan kubis Brussel adalah beberapa sumber asam lemak omega-3 yang kaya. Omega-6 berlimpah dalam biji rami, pistachio, kacang pinus, dan biji labu .

Lycopene, pigmen merah yang memberi warna pada tomat, hadir dalam beberapa sayuran dan buah-buahan lainnya.

Telur, sereal yang diperkaya, dan sayuran hijau tertentu adalah sumber khas riboflavin, atau vitamin B-2.

Ubi jalar dan wortel mendapatkan warna oranye dari karotenoid, sedangkan folat adalah vitamin B yang ada di banyak jenis makanan, termasuk kacang-kacangan, kacang polong, dan kacang-kacangan.

Vitamin D berlimpah dalam ikan berlemak seperti makarel, tuna, dan salmon, dan dalam makanan yang diperkaya tertentu.

Ketika mereka mengulangi analisis dengan 40 peserta penelitian sekitar 2 tahun kemudian, para ilmuwan menemukan pola yang hampir sama dengan pola dari kelompok asli. Ini menunjukkan bahwa pola biomarker nutrisi tetap stabil dari waktu ke waktu.

Namun, mereka mendesak studi lebih lanjut untuk mengkonfirmasi hasil.

“Studi kami menunjukkan bahwa diet dan nutrisi memoderasi hubungan antara efisiensi jaringan dan kinerja kognitif,” Prof. Aron K. Barbey.