Kabar Kesehatan – Kopi, Minuman Sehatkah?

Sering saya bertanya pada beberapa saya, “Apakah Bapak atau Ibu merokok?” Mereka menjawab, “Saya hidup sehat Dok, tidak merokok dan TIDAK MINUM KOPI.” Pertanyaannya adalah apakah minum kopi itu tidak sehat? Ternyata yang saya temukan adalah kopi adalah merupakan salah satu minuman paling sehat di dunia.
Penelitian yang ada saat ini membuktikan bahwa peminum kopi antara 2-3 gelas sehari akan mendapat berbagai manfaat antara lain:
1. Penurunan kejadian kanker:
    a. kanker rongga mulut turun hingga 40%
    b. kanker usus besar hingga 25%
    c. kanker prostat
    d. kanker kulit
2. Penurunan kejadian sirosis hati hingga 80% (walau ini masih diperdebatkan)
3. Penurunan kejadian diabetes mellitus /kencing manis hingga 50%
4. Penurunan kejadian demensia Alzheimer (kepikunan) hingga 30-40%
5. Menurunkan kejadian serangan jantung hingga 32%
6. Sebagai obat migren karena bersifat menahan pelebaran pembuluh darah otak
7. Menurunkan kejadian batu empedu karena meningkatkan aliran empedu ke usus
8. Dan masih banyak khasiat kopi yang lain.

Apa yang membuat kopi memiliki khasiat tersebut? Ini karena banyak campuran senyawa yang memberikan efek protektif dalam campuran kopi.

   – Penelitian di Amerika menunjukkan bahwa secangkir kopi memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi dari jus cranberry, teh, dan coklat.
    – Kafein yang terkandung dalam kopi memiliki efek stimulan dan hal ini juga mencegah proses degenerasi pada kepikunan.
    – Polifenol dalam biji kopi mempunyai efek anti radang dan mencegah kejadian serangan jantung, stroke, dan kanker.

Namun apakah semua kopi sama memberikan khasiat tersebut? Jawabannya tidak. Khasiat kopi tidak didapatkan pada kopi instan yang sudah tidak memiliki ampas. Mengapa demikian? Karena pada pemrosesan kopi instan, kulit ampas kopi yang mengandung senyawa di atas terbuang sehingga Anda hanya akan mendapatkan efek kafein saja.

Namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum Anda langsung mengambil cangkir kopi. Bagi penderita sakit maag, kopi dapat menimbulkan masalah yaitu rasa nyeri karena peningkatan keasaman lambung. Bagi penderita hipertensi, kafein dapat meningkatkan tekanan darah antara 10-20\mmHg, sehingga harus hati-hati dalam konsumsi kopi. Perlu juga diperhatikan konsumsi gula yang menyertai kopi, bila berlebih tentu memberikan efek tidak baik.

Jadi, jangan takut untuk mengkonsumsi kopi, namun kenali kopi mana yang baik untuk Anda konsumsi.