Kabar Kesehatan – Mengonsumsi Makanan Dikukus Rentan Penyakit Jantung

Bagi anda yang yang menyukai makanan yang dimasak dengan cara dikukus, sebuah penelitian terbaru membuktikan bahwa makanan yang dimasak dengan cara mengukus hasilnya jauh lebih baik dan juga sangat sehat dari pada makanan yang digoreng ataupun dipanggang.

Penelitian yang dilakukan di Skotlandia tersebut juga membuktikan bahwa dengan mengonsumsi makanan yang dikukus dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Tahukah anda makanan yang dimasak dengan menggunakan suhu tinggi yaitu di atas 150 derajat Celsius akan mengakibatkan Neo-Formed Contaminants (NFCs), dapat meningkatkan lemak trans, hal tersebut dapat mengakibatkan kadar kolesterol jahat semakin meningkat dan juga dapat mengakibatkan penyakit jantung.

Penyakit jantung disini merupakan penyakit yang sangat ditakuti oleh kebanyakan orang. Penyakit jantung juga dapat mengakibatkan seseorang meninggal dunia seketika. Dengan itu, pentingnya menjaga kesehatan jantung untuk kelangsungan hidup. Akan jauh lebih baik jika kita beralih hidup sehat dan menghindari hal-hal yang dapat membahayakan tubuh kita.

Hal itu dibuktikan dari para orang Cina yang memiliki tingkat penyakit jantung jauh lebih rendah dari pada orang Asia Selatan. Kebanyakan orang Cina masih menggunakan cara tradisional untuk memasak makanan, yaitu dengan cara dikukus serta direbus. Keadaan itulah yang menyebabkan racun tidak dapat meningkat ketika didalam tubuh.

Akan tetapi, peneliti utama yaitu Profesor Raj Bhopal menjelaskan bahwa penelitian tersebut masih belum diketahui kenapa sekelompok etnis lebih rentan terkena penyakit jantung. Jika penelitian ini terbukti benar, maka Bhopal serta timnya akan mudah untuk mencegah terjadinya penyakit jantung. Para orang yang memiliki riwayat penyakit jantung dapat segera disembuhkan dengan cepat, dan dapat meningkatkan kesehatan tubuh juga.

Sebuah makanan jika dimasak dengan cara dikukus atau direbus memang tidak memiliki campuran seperti minyak goreng dan sebagainya. Hal tersebut yang membuat orang-orang yang menyukai makanan dikukus atau direbus lebih sehat dan rentang terhadap penyakit jantung. Dalam sebuah cerita terdahulu, terdapat seorang peneliti menemukan pria yang lahir di Pakistan, ia berisiko meninggal 62 persen jauh lebih tinggi dari pada para orang yang lahir di Inggris serta Wales.