Kabar Kesehatan – Kembar Identik Menunjukkan Respon yang Berbeda Terhadap Makanan Bagian 1

Penelitian yang sedang berlangsung terbesar dari jenisnya menemukan bahwa tanggapan orang terhadap makanan bervariasi tergantung pada berbagai faktor. Temuan menunjukkan bahwa masa depan nutrisi terletak pada saran diet yang dipersonalisasi.

Meskipun kampanye kesadaran publik berulang dan rekomendasi diet resmi, epidemi obesitas adalah masalah terus-menerus di Amerika Serikat, dan kondisi terkait obesitas seperti sindrom metabolik menjadi perhatian yang berkembang.

Kurangnya saran diet pribadi sebagian dapat menjadi alasan untuk ini.

Sebagai contoh, satu penelitian menunjukkan bahwa memberikan tip penurunan berat badan spesifik dan memiliki pendekatan empati terhadap mereka yang mencoba menurunkan berat badan bisa jauh lebih bermanfaat daripada hanya memberitahu seseorang untuk memperbaiki diet mereka.

Penelitian lain yang menarik pada tikus menunjukkan gen sebagai faktor kunci yang dapat menentukan diet mana yang bekerja.

Pada saat itu, para peneliti menyimpulkan bahwa jika mereka dapat mereplikasi temuan yang sama pada manusia, mereka akan membuktikan bahwa “dietetika presisi” dapat bekerja jauh lebih baik daripada pendekatan standar “satu ukuran untuk semua”.

Sekarang, penelitian inovatif tidak hanya itu. Menggambar dari studi kembar besar, para ilmuwan telah memperluas temuan dengan melakukan studi respon gizi dengan algoritma pembelajaran mesin yang diterapkan untuk menunjukkan bahwa satu ukuran benar – benartidak cocok untuk semua ketika datang ke diet seseorang. Faktanya, penelitian baru ini mengungkapkan bahwa bahkan kembar identik pun merespons secara berbeda terhadap makanan.

Temuan ini adalah bagian dari apa yang merupakan studi ilmiah berkelanjutan terbesar dari jenisnya, yang dilakukan oleh para peneliti di King’s College London (KCL) di Inggris dan Rumah Sakit Umum Massachusetts di Boston – bekerja sama dengan perusahaan ilmu gizi ZOE – dilakukan.

Tim mempresentasikan hasil pertama dari penelitian yang sedang berlangsung ini di konferensi American Society of Nutrition (yang berlangsung di Baltimore, MD) dan konferensi American Diabetes Association (yang berlangsung di San Francisco, CA).

Tim Spector, seorang profesor epidemiologi genetik di KCL, memimpin Studi TwinsUK , yang memberikan dasar untuk proyek baru yang besar ini. Prof. Spector juga adalah pendiri ilmiah ZOE.

Mempelajari respons orang terhadap makanan

Dalam studi TwinsUK, Prof. Spector dan tim memeriksa 14.000 kembar identik dan tidak identik dalam upaya untuk memahami penyebab berbagai kondisi kronis dan membedakan antara apa yang mungkin menjadi pemicu genetik atau lingkungan.

Kedua, sebagai bagian dari proyek penelitian skala besar baru yang disebut “PREDICT 1,” Prof. Spector dan rekan memperluas temuan TwinsUK dengan memeriksa respons biologis yang 1.100 peserta harus makan makanan tertentu selama 14 hari. Sekitar 60% dari peserta ini adalah kembar.

Para peneliti mengukur penanda seperti kadar gula darah, trigliserida, resistensi insulin , tingkat aktivitas fisik, dan kesehatan mikrobioma usus mereka.

Para peserta mendaftarkan faktor-faktor termasuk asupan makanan dan tingkat kelaparan mereka menggunakan aplikasi. Para peneliti juga secara intensif memonitor aktivitas tidur dan olahraga mereka dan mengambil sampel darah mereka.

Berbicara kepada Medical News Today , Prof. Spector berbagi rincian tambahan tentang bagaimana tim melakukan penelitian. “Studi ini menggunakan aplikasi yang dirancang khusus untuk mengumpulkan data diet paling rinci dan kuat yang pernah dikumpulkan sebelumnya pada skala ini,” katanya.

“Uniknya, aplikasi ini menggabungkan teknologi penilaian makanan dengan dukungan real-time dari tim ahli gizi, memastikan bahwa data diet rinci kualitas terbaik dikumpulkan.”

“[L] belajar dengan sungguh-sungguh memungkinkan kita untuk menggabungkan semua data [ini] untuk memprediksi tanggapan pribadi seseorang terhadap makanan,” tambah Prof. Spector. “Semakin banyak orang yang berpartisipasi, semakin baik prediksi itu menjadi.”

Bersambung ke bagian dua …