Kabar Kesehatan – 5 Makanan Terbaik Melawan Penuaan

Makan dengan baik untuk hidup yang panjang dan sehat. Itulah mantra yang kita semua kenal, tapi makanan apa yang terbaik untuk membantu mencapai tujuan itu? Pada artikel ini, kami memberikan gambaran tentang beberapa makanan paling sehat dan bergizi.

1. Edamame (kedelai)

Edamame atau kedelai sering dijual dengan paket makanan ringan, tapi juga ditambahkan ke beragam hidangan, mulai dari sup hingga makanan berbasis nasi, meskipun juga disajikan sebagai dimasak dan dibumbui dengan sendirinya.

Kacang kaya isoflavon. Isoflavon diketahui memiliki anti-inflamasi, antioksidan , anti kanker dan sifat antimikroba. Dengan demikian, dapat membantu mengatur respons inflamasi tubuh, memperlambat penuaan seluler, melawan mikroba dan juga melindungi dari beberapa jenis kanker tertentu.

2. Wortel

Bahan kuliner yang umum ini, terkenal karena kandungan beta karotennya yang tinggi. Beta-karoten dapat dikonversi oleh tubuh kita menjadi vitamin A , yang menurut National Institutes of Health (NIH), “terlibat dalam fungsi kekebalan tubuh, penglihatan, reproduksi, dan komunikasi seluler.” Tubuh kita tidak bisa memproduksi vitamin A sendiri, jadi itu harus diturunkan dari makanan kita.

Pigmen ini juga merupakan antioksidan yang bisa melindungi sel-sel tubuh kita dari kerusakan penuaan yang disebabkan oleh radikal bebas. Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan kaya karotenoid dapat melindungi dari degenerasi terkait usia, kerusakan penglihatan yang disebabkan oleh usia tua.

3. Sayuran berlemak

Jenis makanan lain yang penting dalam daftar kami adalah sayuran cruciferous – juga dikenal sebagai “sayuran Brassica” – yang mencakup beragam makanan hijau, seperti kol, brokoli, kubis Brussel, kembang kol, bok choy, lobak, dan kangkung. Sayuran ini mengandung kandungan nutrisi yang sangat kaya , termasuk banyak vitamin (C, E, K, dan folat ), mineral ( kalium , kalsium , dan selenium ), dan karotenoid (lutein, beta-karoten, dan zeaxanthin).

Sayuran yang mengandung lemak juga mengandung glucosinolate, zat yang memberi rasa sayuran khas khas mereka. Zat ini telah ditemukan untuk membawa beragam manfaat kesehatan. Beberapa glukosinolat tampaknya mengatur respons stres dan inflamasi tubuh. Mereka memiliki sifat antimikroba dan beberapa di antaranya sedang diselidiki karena potensi anti-kankernya.

4. Ikan salmon

Salmon dikemas dengan protein dan juga mengandung banyak asam lemak omega-3, yang konon bermanfaat untuk penglihatan. Penelitian telah menunjukkan bahwa omega-3 melindungi terhadap sindrom mata kering, ditandai dengan pelumasan mata yang tidak mencukupi, yang dapat menyebabkan rasa sakit dan penglihatan kabur.

Selain itu, asam lemak omega-3 telah dikaitkan dengan kesehatan otak, dan penelitian menunjukkan bahwa mereka dapat menghentikan penurunan kognitif yang terkait dengan penuaan. Selain itu, jenis ikan ini kaya akan mineral selenium , yang berkontribusi terhadap kesehatan kelenjar tiroid. Kelenjar tiroid membantu mengatur aktivitas hormonal dan terlibat dalam proses metabolisme.

5. Buah sitrus

Buah sitrus termasuk sejumlah buah yang sekarang tersedia di seluruh dunia, seperti jeruk, jeruk bali, lemon, limau, clementines, mandarin dan jeruk keprok. Untuk waktu yang lama, buah sitrus direkomendasikan oleh ahli gizi dan nenek untuk kandungan vitamin C mereka yang tinggi , yang memiliki sifat antioksidan, dan dikatakan membawa beragam manfaat kesehatan, termasuk untuk mengurangi kerusakan inflamasi, dan menangkis infeksi.

Buahnya berlimpah di macronutrients lain, termasuk gula, serat makanan, potassium, folat, kalsium, thiamin, niacin, vitamin B-6, fosfor, magnesium , tembaga , riboflavin dan asam pantotenat. Jika daftar makanan diet ini tidak mewarnai Anda, spesialis kemudian menjelaskan bagaimana buah jeruk mengandung lebih banyak senyawa organik – seperti flavonoid, coumarins, dan karotenoid – yang telah dikatakan memiliki efek perlindungan terhadap kanker, kardiovaskular. penyakit, dan penyakit neurodegeneratif.