Kabar Kesehatan – Gluten di Masa Hamil Terkait Kelahiran Bayi dengan Diabetes Tipe 1

Jika seorang wanita hamil mengonsumsi banyak makanan tinggi gluten , kemungkinan bahwa anaknya akan menderita diabetes tipe 1 meningkat secara signifikan, demikian hasil penelitian baru.

Dalam studi tersebut, wanita hamil yang memiliki konsumsi gluten tertinggi memiliki risiko dua kali lipat memiliki anak dengan diabetes tipe 1 dibandingkan dengan mereka yang makan sedikit gluten. Gluten adalah protein yang ditemukan dalam gandum, rye dan barley.

Namun, para penulis penelitian mencatat bahwa terlalu dini untuk merekomendasikan bahwa wanita hamil mengubah pola makan mereka berdasarkan hasil penelitian yang satu ini.

“Studi ini membawa ide-ide baru untuk bagaimana diabetes tipe 1 berkembang. Kami tidak tahu bahwa periode kehamilan adalah penting untuk perkembangan penyakit [atau] bahwa perkembangan penyakit ini dimulai pada awal kehidupan,” kata studi tersebut. penulis Dr. Knud Josefsen.

“Dan itu juga memegang potensi untuk mengurangi frekuensi penyakit dengan hanya mengubah diet selama kehamilan,” tambah Josefsen, peneliti senior di Institut Bartholin di Kopenhagen, Denmark.

Namun, “penelitian ini bersifat observasional dan tautan yang kami jelaskan adalah sebuah asosiasi,” dan bukan hubungan sebab-akibat, kata Josefsen. Penelitian ini juga perlu diulang pada populasi lain.

Diabetes tipe 1 adalah penyakit autoimun yang menyebabkan sistem kekebalan tubuhsecara keliru menyerang sel-sel yang memproduksi insulin di pankreas , menurut JDRF (sebelumnya Juvenile Diabetes Research Foundation). Insulin adalah hormon yang membantu mengantarkan gula dari makanan ke dalam sel-sel tubuh untuk digunakan sebagai bahan bakar.

Serangan pada sel-sel sistem kekebalan tubuh meninggalkan seseorang dengan diabetes tipe 1 dengan sedikit atau tanpa insulin. Tanpa suntikan insulin – melalui beberapa suntikan sehari atau pompa insulin – seseorang dengan diabetes tipe 1 tidak memiliki cukup insulin untuk bertahan hidup.

Gluten ditemukan dalam banyak makanan – termasuk roti, pasta, sereal, kerupuk dan kue – menurut Yayasan Penyakit Celiac . Gluten memicu gangguan sistem kekebalan tubuh yang disebut penyakit celiac yang menyebabkan kerusakan pada usus kecil ketika gluten dikonsumsi.

Sudah ada hubungan yang diketahui antara penyakit celiac dan diabetes tipe 1 – sekitar 10 persen orang dengan diabetes tipe 1 juga memiliki penyakit celiac, kata Josefsen.

Studi terbaru termasuk data dari hampir 64.000 wanita hamil yang terdaftar dari tahun 1996 hingga 2002. Hampir 250 dari anak-anak perempuan ini menderita diabetes tipe 1.

Para wanita menjawab pertanyaan tentang makanan yang mereka makan ketika mereka hamil 25 minggu.

Asupan gluten rata-rata adalah 13 gram per hari. Kisarannya kurang dari 7 gram per hari hingga lebih dari 20 gram per hari. Josefsen mengatakan sepotong roti mengandung sekitar 3 gram gluten. Satu porsi besar pasta – sekitar dua per tiga cangkir – memiliki 5 hingga 10 gram gluten, katanya.

Para peneliti menemukan bahwa risiko seorang anak diabetes tipe 1 meningkat secara proporsional dengan setiap 10 gram asupan gluten harian ibu.

Josefsen mengatakan ada beberapa teori tentang bagaimana gluten dapat berkontribusi terhadap munculnya diabetes tipe 1. Salah satunya adalah gluten yang dapat menyebabkan peradangan dan respons imun.

Maija Miettinen, co-author dari editorial yang menyertai penelitian, mengatakan sebagian besar teori tentang bagaimana dua kondisi ini mungkin terkait berasal dari model binatang. Seperti Josefsen, dia mengatakan penelitian lebih lanjut diperlukan.

“Ini adalah studi pertama yang menunjukkan hubungan antara asupan gluten yang tinggi selama kehamilan dan risiko diabetes tipe 1 pada keturunan. Oleh karena itu, terlalu dini untuk mengubah rekomendasi diet mengenai asupan gluten,” katanya. Miettinen adalah peneliti dari Institut Kesehatan dan Kesejahteraan Nasional di Helsinki, Finlandia.

Miettinen juga menunjukkan bahwa wanita yang memiliki diet gluten tinggi dalam kehamilan juga dapat terus melayani anak-anak mereka tarif gluten yang tinggi. “Kami tidak tahu apakah risiko yang mungkin terkait dengan asupan gluten yang tinggi datang melalui paparan pranatal, diet masa kanak-kanak atau keduanya,” katanya.

Studi ini diterbitkan online 19 September di BMJ .