Nasi Dingin Lebih Baik Dikonsumsi Oleh Penderita Diabetes, Benar Atau Tidak?

Nasi Dingin Lebih Baik Dikonsumsi Oleh Penderita Diabetes, Benar Atau Tidak? – Nasi putih merupakan makanan pokok dan seakan tak bisa dipisahkan dari kehidupan masyarakat di Indonesia. Nasi putih yang memiliki kandungan sumber karbohidrat itu sebenarnya masih bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Muncul sebuah anggapan soal nasi dingin lebih baik untuk dimakan oleh penderita diabetes. Benar atau tidak?

Dokter ahli metabolik endokrin Dr dr Aris Wibudi, SpPD-KEMD sekaligus sebagai PEDI (Perhimpunan Edukasi Diabetes Indonesia) mengatakan bahwa mungkin ada benarnya juga. Namun, saat itu penelitian yang memang betul-betul sudah diteliti hanya kandungan pada kentang. Kentang yang sudah dimasak kemudian dimasukkan ke dalam kulkas, lalu keesokan harinya dipanasin kembali, akan lebih rendah kadar gula darah-nya

Dr Aris menambahkan hingga kini memang belum ada penelitian yang serupa terhadap nasi yang menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia itu. Sehingga kami belum bisa memastikan apakah nasi dingin juga dapat memberikan hasil yang sama seperti kentang.

Dr Aris mengatakan hingga kini belum ada penelitian pada nasi. Akan tetapi apakah hasilnya bisa disamakan dengan kentang? Belum tentu, sebab kentang memang betul-betul sudah ada penelitiannya. Namun jika makannya tetap banyak juga bakal naik gula darahnya.