Kabar Kesehatan – Makan Perlahan Mungkin Membantu Menurunkan Berat Badan

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa hanya 1 dari 6 orang dewasa AS yang kelebihan berat badan atau obesitas berhasil menurunkan berat badan dan mempertahankan penurunan berat badan dalam jangka waktu yang lebih lama. Jadi, dalam usaha untuk menurunkan berat badan, para periset juga mencoba membantu sepanjang perjalanan, mencoba memahami diet dan perubahan gaya hidup mana yang menghasilkan hasil penurunan berat badan terbaik.

Studi baru lebih dalam hubungan antara intervensi gaya hidup dan berat badan. Secara khusus, ini terlihat pada efek kecepatan makan, ngemil setelah makan malam, makan dalam waktu 2 jam setelah tidur, dan melewatkan sarapan pada penurunan berat badan. Demi kejelasan, bagaimanapun, perlu diingat bahwa “efek” yang digambarkan oleh para periset ini murni statistik; studi ini tidak menjelaskan kausalitas, tapi ini mengatasi kemungkinan bahwa Anda menurunkan berat badan jika Anda mulai menerapkan beberapa perubahan ini.

Studi ini dilakukan oleh Yumi Hurst dan Haruhisa Fukuda, keduanya dari Departemen Administrasi dan Manajemen Perawatan Kesehatan di Sekolah Pascasarjana Ilmu Kedokteran Universitas Kyushu di Fukuoka, Jepang. Hurst dan Fukuda memeriksa data asuransi kesehatan dari hampir 60.000 orang yang hidup dengan diabetes di Jepang. Antara 2008 dan 2013, orang-orang ini sering melakukan pemeriksaan kesehatan yang mencakup pengukuran indeks massa tubuh (BMI), pengukuran lingkar pinggang, tes darah dan urine.

Check-up juga termasuk kuis gaya hidup yang menanyakan tentang kebiasaan merokok dan minum peserta serta rutinitas makan dan tidur mereka. Para peserta ditanyai secara spesifik apakah kecepatan makan mereka “cepat,” normal, “atau” lambat, “dan apakah mereka secara teratur makan malam dalam waktu 2 jam sebelum tidur, melewatkan sarapan, atau makan malam setelah makan malam.

Secara keseluruhan, mereka yang melaporkan makan perlahan lebih cenderung sehat secara fisik dan menjalani gaya hidup sehat secara keseluruhan. Selama periode 6 tahun, lebih dari separuh dari total sampel orang memperlambat kecepatan makan mereka, dan perubahan ini berkorelasi dengan penurunan pengukuran lingkar pinggang dan BMI.

Lebih khusus lagi, makan dengan kecepatan normal berkorelasi dengan penurunan resiko obesitas 29 persen, dan perubahan pada kecepatan lambat mengakibatkan penurunan resiko obesitas sebesar 42 persen. Penulis menyimpulkan, “Perubahan kebiasaan makan dapat mempengaruhi obesitas, BMI, dan lingkar pinggang. Intervensi yang bertujuan mengurangi kecepatan makan mungkin efektif dalam mencegah obesitas dan menurunkan resiko kesehatan terkait.”