Kabar Kesehatan – Kedai Kopi di California Harus Memasang Peringatan Kanker

Penjual kopi di California harus memposting peringatan bahwa kopi dapat menimbulkan risiko kanker. Putusan Hakim Pengadilan Tinggi Los Angeles Elihu Berle pada hari Rabu (28/3) datang setelah delapan tahun pertempuran hukum antara kelompok nirlaba kecil dan industri kopi, Associated Press melaporkan.

Dewan Pendidikan dan Penelitian tentang Racun menggugat untuk memaksa industri untuk menghapus karsinogen yang dikenal yang disebut akrilamida dari kopi atau untuk memperingatkan konsumen tentang bahan kimia yang dihasilkan ketika biji kopi dipanggang.

Industri ini berpendapat bahwa tingkat akrilamida dalam kopi tidak berbahaya dan bahwa risiko apa pun lebih berat daripada manfaatnya, AP melaporkan. Dalam keputusannya, Berle mengatakan bahwa industri kopi tidak membuat kasus yang cukup kuat.

“Sementara penggugat menawarkan bukti bahwa konsumsi kopi meningkatkan risiko bahaya pada janin, bayi, anak-anak dan orang dewasa, ahli medis dan epidemiologi terdakwa memberikan kesaksian bahwa mereka tidak memiliki pendapat tentang sebab-akibat,” tulis Berle dalam keputusan yang diusulkannya.

“Tergugat gagal memenuhi beban mereka untuk membuktikan … bahwa konsumsi kopi memberi manfaat bagi kesehatan manusia,” katanya.

Para terdakwa, yang termasuk Starbucks dan 90 perusahaan lainnya, memiliki beberapa minggu untuk menantang putusan sebelum final. Banyak kedai kopi di California telah memposting peringatan yang mengatakan bahwa akrilamida adalah zat kimia penyebab kanker yang ditemukan dalam kopi, lapor AP .

Perusahaan-perusahaan kopi mengatakan tidak mungkin untuk menghilangkan akrilamida dari kopi tanpa mempengaruhi rasa, tetapi pengacara yang memimpin gugatan mengatakan itu tidak benar.

“Saya sangat yakin jika industri keripik kentang bisa melakukannya, begitu juga industri kopi,” kata Raphael Metzger mengatakan, AP melaporkan. “Peringatan tidak akan begitu efektif karena ini adalah produk yang adiktif.”

Pembuat chip kentang dipaksa untuk menghapus akrilamida setelah Dewan Pendidikan dan Penelitian tentang Racun menggugat mereka beberapa tahun yang lalu. Meskipun tidak ada bukti kuat apakah kopi baik atau buruk untuk Anda, Organisasi Kesehatan Dunia menghapus kopi dari daftar “kemungkinan karsinogen” pada tahun 2016, AP melaporkan.

Penelitian menunjukkan bahwa kopi tidak mungkin menyebabkan kanker payudara, prostat atau pankreas, dan itu dapat menurunkan risiko kanker hati dan rahim, menurut WHO. Tidak ada cukup bukti untuk memastikan hubungan antara kopi dan lusinan jenis kanker lainnya.