Kabar Kesehatan – DNA Mungkin Mempengaruhi Diet yang Cocok Bagi Seseorang

Apakah diet akan bekerja atau tidak mungkin “tertulis” dalam gen kita. Itulah bahasan utama studi baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal Genetics. David Threadgill, Ph.D., dari Texas A & M College of Medicine and College of Veterinary Medicine & Biomedical Sciences, adalah peneliti senior, dan William T. Barrington. Threadgill dan timnya memulai pengamatan bahwa, meski ada panduan diet nasional, jumlah orang Amerika yang hidup dengan sindrom metabolik tetap meningkat.

Menurut Threadgill, ini terjadi karena pedoman diet dibuat berdasarkan premis palsu yang satu ukurannya pas untuk semua. “Saran diet, apakah itu berasal dari pemerintah Amerika Serikat atau beberapa organisasi lainnya, cenderung didasarkan pada teori bahwa akan ada satu diet yang akan membantu semua orang,” katanya.

Threadgill dan timnya berhipotesis bahwa perbedaan genetik bisa mempengaruhi bagaimana seseorang merespons diet. Para peneliti menguji hipotesis ini pada tikus, seperti yang dijelaskan mereka, serupa dengan manusia dalam susunan genetik, dan juga kecenderungan mereka untuk mengembangkan penyakit kardiometabolik, seperti penyakit jantung dan diabetes .

Untuk menguji hipotesis mereka, para periset merancang empat strain tikus secara genetik berbeda, dimana mereka memberi makan empat diet berbeda. Diet dirancang sedemikian rupa sehingga setara dengan empat makanan manusia yang populer secara historis: makanan Amerika / Barat, diet Mediterania , makanan Jepang, dan diet Maasai / ketogenik.

Diet Amerika tinggi lemak dan karbohidrat olahan, yang Mediterania lebih tinggi seratnya dan termasuk ekstrak anggur merah, makanan Jepang terdiri dari ekstrak teh hijau dan nasi , dan makanan ketogenik tinggi lemak dan protein tapi hanya sedikit sekali. karbohidrat Tikus juga diberi makanan kontrol yang terdiri dari chow standar. Para peneliti memantau kesehatan kardiometabolik tikus, mengukur tekanan darah, gula darah, kadar kolesterol , dan melihat tanda-tanda hati berlemak.

Secara keseluruhan, tiga “alternatif,” makanan sehat tampaknya bekerja untuk kebanyakan tikus, namun strain genetik keempat merespons dengan sangat buruk pada makanan Jepang. Sedangkan untuk diet ketogenik, dua strain genetik merespons dengan sangat baik, dan keduanya sangat buruk. “Satu menjadi sangat gemuk, dengan hati berlemak dan kolesterol tinggi,” kata Barrington, sementara yang lainnya memiliki lebih banyak lemak dan menjadi kurang aktif secara fisik, meski mempertahankan penampilan ramping.

Seperti yang diharapkan, diet ala Amerika meningkatkan obesitas dan sindrom metabolik pada kebanyakan tikus. Diet Mediterania, di sisi lain, memiliki hasil yang beragam, dengan beberapa tikus tetap sehat, dan yang lainnya bertambah berat badan. Peneliti menyimpulkan bahwa, ” Jika tanggapan diet bergantung genetis serupa ada pada manusia, maka pendekatan dietetrik yang ‘dipersonalisasi’ atau ‘presisi diet’, dapat memberikan hasil kesehatan yang lebih baik daripada pendekatan satu ukuran yang sesuai untuk semua orang.”