Kabar Kesehatan – Diet Tanpa Sayuran Dapat Menyebabkan Kanker Usus Besar Bagian 1

0
1

Sebuah studi baru menekankan pentingnya menjaga kesehatan makan banyak sayuran seperti kubis, brokoli, dan kale.

Para peneliti dari Francis Crick Institute di London, Inggris, menemukan bahwa menjaga tikus dengan diet kaya senyawa yang dikenal sebagai indole-3-carbinol (I3C) – yang berasal dari sayuran semacam itu – mencegah usus hewan menjadi meradang dan berkembang. kanker usus besar .

Mereka melaporkan penelitian ini dalam makalah yang sekarang diterbitkan di jurnal Imunitas .

“Melihat efek yang mendalam,” kata penulis senior studi Dr. Brigitta Stockinger, seorang pemimpin kelompok di Francis Crick Institute, “diet pada peradangan usus dan kanker usus besar sangat mengejutkan.”

Sistem pencernaan kita menghasilkan I3C ketika kita makan sayuran dari ” kelompok besar dan beragam ” tanaman yang dikenal sebagai brassicas.

Brassicas termasuk, tetapi tidak terbatas pada: brokoli, kubis, collard, kubis Brussel, kembang kol, kale , kohlrabi, swede, lobak, bok choi, dan mizuna.

Kanker usus besar biasanya dimulai sebagai pertumbuhan, atau polip, di lapisan usus besar atau usus besar. Diperlukan waktu bertahun-tahun bagi kanker untuk berkembang dari polip dan tidak semua polip menjadi kanker.

Kanker usus besar atau rektum adalah yang paling umum ketiga didiagnosis pada wanita dan pria di Amerika Serikat, tidak termasuk kanker kulit .

The American Cancer Society (ACS) memperkirakan bahwa akan ada 97.220 kasus barudiagnosa kanker usus besar di AS pada 2018.

‘Bukti konkret’ dari mekanisme tersembunyi

Meskipun banyak bukti tentang manfaat untuk sistem pencernaan kita dari diet kaya sayuran, banyak biologi sel yang mendasari masih belum diketahui.

Temuan baru adalah yang pertama memberikan “bukti nyata” tentang bagaimana diet I3C – melalui efeknya pada protein sel yang dikenal sebagai reseptor aril hidrokarbon (AHR) – melindungi usus dari peradangan dan kanker.

AhR memiliki beberapa peran, dan agar berfungsi dengan baik, ia harus diaktifkan oleh suatu senyawa yang mengikatnya secara unik. I3C adalah senyawa seperti itu.

Salah satu pekerjaan AhR di usus adalah mengambil sinyal lingkungan dan meneruskannya ke sel kekebalan dan sel lain di lapisan. Sinyal-sinyal ini penting untuk melindungi saluran pencernaan dari sinyal-sinyal peradangan mempromosikan yang berasal dari “triliunan bakteri” yang hidup di dalamnya.

Peran penting lain yang dimainkan AhR adalah membantu sel-sel induk berubah menjadi sel-sel lapisan usus khusus yang menghasilkan lendir pelindung dan membantu mengekstrak nutrisi dari makanan.

Ketika AhR tidak ada atau tidak berfungsi dengan baik, sel – sel induk tidak berubah menjadi sel-sel yang bekerja di lapisan usus tetapi “membagi tidak terkendali.” Pembelahan sel yang tidak terkontrol dapat menyebabkan pertumbuhan abnormal yang dapat menjadi ganas, atau kanker.

Bersambung ke bagian dua …

LEAVE A REPLY