Kesehatan – Makan telur setiap hari adalah kebiasaan yang mudah dan praktis untuk meningkatkan asupan nutrisi harian. Namun, konsumsi telur sering menjadi topik perdebatan, terutama terkait dampaknya terhadap kadar kolesterol dalam darah.
Benarkah makan telur setiap hari bisa meningkatkan kolesterol? Berikut ini penjelasannya.
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi dan mengandung berbagai vitamin serta mineral penting, seperti vitamin B, kolin, dan omega-3. Satu butir telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol, yang terletak pada bagian kuning telur.
Meskipun kolesterol sering dianggap berbahaya, tubuh memerlukannya untuk berbagai fungsi vital, termasuk produksi hormon dan membangun sel tubuh.
Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi telur tidak selalu berhubungan dengan peningkatan kadar kolesterol darah yang berbahaya.
Sebuah studi yang dipresentasikan oleh American College of Cardiology menemukan konsumsi hingga 12 telur per minggu tidak menyebabkan peningkatan kadar kolesterol yang signifikan. Penelitian ini melibatkan 140 orang yang berisiko tinggi terhadap penyakit jantung, dan hasilnya menunjukkan kadar kolesterol baik (HDL) meningkat, sementara kolesterol jahat (LDL) tetap stabil.
Salah satu peneliti Nina Nouhravesh menyatakan, temuan ini menunjukkan konsumsi 12 atau lebih telur per minggu tidak memperburuk kadar kolesterol, bahkan dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jantung.
Tips Konsumsi Telur
American Heart Association (AHA) menyarankan sebagian besar orang dapat mengonsumsi satu butir telur setiap hari dengan aman.
Bagi individu yang sehat, bahkan dua butir telur per hari pun dianggap aman, terutama pada kelompok usia lanjut. Namun, bagi orang dengan kondisi tertentu, seperti diabetes atau kadar kolesterol tinggi, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum memutuskan asupan telur.
Makan telur setiap hari tidak secara otomatis mengakibatkan kolesterol tinggi. Konsumsi satu butir telur per hari umumnya aman, dan bahkan dapat memberikan manfaat kesehatan jika dikombinasikan dengan pola makan seimbang.
Berdasarkan bukti ilmiah yang ada, anggapan makan telur setiap hari dapat mengakibatkan kolesterol tinggi perlu dipertimbangkan ulang. Terpenting, menjaga pola makan yang sehat dan gaya hidup aktif untuk mendukung kesehatan jantung secara optimal.