Kesehatan – Kunyit merupakan rempah-rempah dengan ciri khas warna kuning, yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Salah satunya membantu menurunkan kadar gula darah.
Selain menurunkan kadar gula darah, beberapa studi menunjukkan konsumsi kunyit secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan meningkatkan fungsi endotel pembuluh darah dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL).
Kurkumin merupakan senyawa aktif dalam kunyit yang berperan sebagai antioksidan dan antiinflamasi yang dapat melindungi tubuh dari peradangan dan memperkuat daya tahan tubuh. Tidak hanya itu, kunyit diyakini dapat mendetoksifikasi hati dan pencernaan.
Dikutip dari Medical News Today, berikut ini 10 manfaat kunyit untuk kesehatan.
1. Menurunkan kadar gula darah
Kunyit dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Penelitian pada 2012 menunjukkan kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, dapat menurunkan gula darah dengan mengurangi kadar asam lemak bebas serum yang berisiko menyebabkan diabetes. Selain itu, sebuah studi pada individu pradiabetes menunjukkan mereka yang mengonsumsi kurkumin tidak mengalami peningkatan kadar gula darah tipe 2 selama sembilan bulan, berbeda dengan 16% pada kelompok plasebo.
2. Meningkatkan sensitivitas insulin
Kurkumin juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang memungkinkan tubuh menggunakan insulin dengan lebih efektif. Hal ini penting dalam pengelolaan dan pencegahan diabetes.
3. Sifat antiperadangan
Kunyit dikenal karena efek antiperadangannya. Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk diabetes dan penyakit jantung. Kurkumin dapat membantu mengurangi peradangan, yang bermanfaat untuk pencegahan kondisi ini.
4. Efek antioksidan
Kunyit adalah antioksidan kuat yang membantu menetralisir radikal bebas dalam tubuh. Dengan mengurangi stres oksidatif, kunyit mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan dan dapat mencegah kerusakan sel.
5. Kesehatan kardiovaskular
Penelitian menunjukkan kunyit dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengurangi stres oksidatif dan peradangan.
6. Kesehatan pencernaan
Kunyit secara tradisional digunakan untuk mendukung pencernaan dan meringankan gangguan gastrointestinal. Sifat antiperadangannya dapat membantu menenangkan saluran pencernaan.
7. Mendukung kesehatan sendi
Kurkumin dapat membantu mengurangi gejala radang sendi dan nyeri sendi berkat efek anti-peradangannya, memberikan kelegaan bagi penderita arthritis.
8. Mencegah kanker
Kandungan kurkumin dalam kunyit dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan penyebaran tumor karena sifat antiperadangan dan antioksidannya.
9. Meningkatkan fungsi kognitif
Kurkumin juga mendukung kesehatan otak dengan meningkatkan kadar faktor neurotropik yang berasal dari otak, yang berhubungan dengan peningkatan daya ingat dan fungsi kognitif.
10. Mengontrol berat badan
Kunyit dapat membantu mengelola berat badan dengan meningkatkan metabolisme tubuh dan mengurangi penumpukan lemak, yang penting untuk mencegah diabetes tipe 2.
Kunyit menawarkan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan kurkuminnya. Senyawa ini berperan penting dalam menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan metabolisme secara keseluruhan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk sepenuhnya memahami khasiatnya dan penggunaannya yang optimal dalam berbagai konteks kesehatan.